蝎子通常用它的两只大而有力的钳子来捕食，食物绝大部分是蜘蛛和昆虫。只有当猎物挣扎时，它才会使用毒刺。

蝎子是独居的，而且相互间好斗。因此要交配成功，在雄蝎接近雌蝎子里就要格外小心。

蝎子的毒刺有腹部末端，即身体的最后一节。人被大蝎子蜇后会倒下，大量流汗，感到恶心，然后口吐白沫，甚至可能死亡。

在几个星期里，蝎子会生育多次，每次产下1－2只幼蝎。起初，这些刚成形的小蝎子会骑在妈妈的背上。7天后，它们就长到可以独立生活了。

某些种类的蝎子就像草蜢一样，靠自身两部分之间的磨擦来“唱歌” 。但是与草蜢唱歌不同的是，蝎子的歌声不是用来吸引异性，而是警告侵者：蝎子可是有着危险的毒刺的。