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“高贵的野蛮人”---英俊的马塞男人(图2) 食牛羊肉 饮生牛血
马塞人主要放牧牛、羊和少量骆驼、毛驴。他们以喝牛血、牛奶,吃牛肉为主。煮肉和用铁钎子烤肉(均不加盐)是他们的美味佳肴,生血加些鲜乳是他们可口的饮料。煮过的乳作为药物只给病人饮用。马塞人常把牛血当作传统的早点。当太阳刚升起来的时候,他们把牛牵至篝火旁,将牛脖子用皮条绞紧,对准显露出的静脉刺上一箭,接以芦苇管,鲜红的牛血随即喷射而出。不到10分钟工夫便流满了一牛皮罐,足足有1公斤。将罐里的血用箭杆加以搅动,再加入一倍的鲜奶便成了乳状的粉红色液体。围坐的主人们便端起牛角杯依次痛饮。这便是一顿丰盛的早餐,一般情况下,一头牛每隔五六周可以抽一次血,每抽一次血可供五六人饱餐一顿。因而一个仅有二三十口人的小部落就得饲养60到80头专门供血的牛。他们几乎不吃其他动物

传统的狩猎、已成为表演项目 --摄于肯尼亚(图3)
他们还用牛羊做聘礼,杀牛羊祭鬼神,用牛羊皮作后套、箱子、盒子、身下的挡布和各种家庭用具,用牛羊角作乐器、葫芦器皿的底座,用牛蹄子作烟盒和油脂的容器等等。牛羊的多寡成了他们贫富的惟一标志。牛羊越多的人,就越受尊敬,但他们从不夸耀自己有多少牛羊。要是有人想数一数他们的牛羊,或指一指他们的牛犊和羊羔,他们会勃然大怒,轻则骂你几句,重则揍你一顿,因为他们认为那样做会使牧畜中邪死亡,给他们带来不幸。
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