“开门七件事：柴米油盐酱醋茶。”这句话许多人晓得，但恐怕很少有人知道“柴米油盐酱醋茶”这七个字乃一首七绝的诗句，其作者是清代诗人张璨。

　　张璨，字岂右，号湘门，湖南湘潭人。他与名诗人查为仁是好友。张璨任长芦（今河北沧州西）运使时，查为仁到他的书斋，发现墙壁上贴着的单幅为一首七绝：“书画琴棋诗酒花，当年件件不离它。而今七事都变更，柴米油盐酱醋茶。”这首诗就是今日所说的“开门七件事”的出处。诗之原意是以“柴米油盐酱醋茶”与“书画琴棋诗酒花”相对照，诗首尾各选“七事”代表雅、俗，更重要的是借助雅俗之对照，表明作者“当年”的雅趣抱负已被现实的事态俗物所取代，显示出对仕途生涯的无奈。